Pom Bio Berger incarne l’excellence de la production de pommes biologiques en Provence, plus précisément à Althen-des-Paluds, cœur fertile du Vaucluse. Depuis les années 70, cette entreprise familiale est un acteur majeur de l’agriculture biologique locale, mêlant passion, savoir-faire ancestral et innovation. Dirigée aujourd’hui par Nicolas Berger, épaulé par son fils Thibault, elle illustre avec force la ténacité nécessaire pour maintenir et développer une production de qualité dans un marché en mutation. Malgré les défis économiques et écologiques récents, Pom Bio Berger fait rayonner les pommes bio au-delà des frontières régionales, proposant une gamme vaste et gourmande de fruits naturels et de produits dérivés. Ce parcours est d’autant plus remarquable qu’il s’inscrit dans une tradition familiale où chaque génération a su adapter les méthodes culturales aux exigences de la santé, de la nutrition durable et de l’écologie.
Au fil des années, cette exploitation s’est spécialisée exclusivement dans la pomme biologique, convertissant ses vergers dès 2001 à l’agriculture biologique, bien avant que cette démarche ne devienne une norme attachée à la qualité et au respect de l’environnement. La Savoie provençale et ses sols riches favorisent l’épanouissement d’une dizaine de variétés dont la Juliet, une pomme sucrée et savoureuse prisée des enfants. Au-delà de la simple production, Pom Bio Berger s’illustre par une aspiration continue à faire vivre la pomme sous toutes ses formes, qu’elles soient fraîches, transformées en compotes, cidres, bières ou encore en liqueurs, créant ainsi un écosystème local solide et varié au bénéfice de la santé et de la gastronomie biologique.
- 🍏 40 hectares de pommiers 100% biologiques répartis sur trois communes
- 🍏 Une entreprise familiale de plus de 50 ans d’histoire
- 🍏 Une gamme de plus de 10 variétés de pommes naturelles
- 🍏 Une diversification produit avec jus, bières, vinaigres et confitures bio
- 🍏 Un engagement fort pour l’écologie et la santé à travers l’agriculture biologique
Le savoir-faire ancestral et l’évolution de la production de pommes bio à Althen-des-Paluds
L’EARL Berger est née d’une passion familiale ancienne, initiée par Philippe Carles dans les années 70. Cette entreprise agricole a traversé plusieurs générations, chacune apportant son souffle et son innovation, tout en respectant une tradition rigoureuse. Nicolas Berger, héritier et dirigeant actuel, symbolise la volonté de maintenir des standards élevés dans la culture de pommes bio. Dès 2001, il a pris la décision audacieuse de convertir intégralement ses vergers à l’agriculture biologique, ce qui faisait alors figure de pari peu commun dans la région.
Cette conversion a été déterminante, exigeant une maîtrise parfaite des cycles naturels, un respect strict des pratiques écologiques et une adaptation constante aux contraintes du climat méditerranéen. Le terroir d’Althen-des-Paluds, reconnu comme « le verger de la France », est idéal pour la culture de pommes à haute valeur nutritive. Les sols riches, l’ensoleillement généreux et l’air pur apportent aux fruits un goût et une texture incomparables. Chaque étape, de la plantation jusqu’à la récolte, est minutieusement orchestrée afin d’offrir des pommes naturelles exemptes de pesticides ou d’engrais chimiques, assurant une santé optimale au consommateur.
Des étapes clés dans la culture biologique
Le cycle annuel débute dès août avec la récolte, mobilisant jusqu’à une trentaine de saisonniers pour assurer le tri et le conditionnement dans un vaste atelier de 2 500 m². Les mois qui suivent, jusqu’en février, sont dédiés à la taille d’entretien et au conditionnement secondaire. Dès mars, les traitements naturels sont appliqués, souvent à base de méthodes homéopathiques ou de solutions végétales, éloignant ainsi les risques pour la qualité sensorielle et nutritionnelle des fruits.
Un temps fort survient en mai et juin : l’éclaircissage, opération délicate consistant à éliminer les petites pommes pour ne conserver que celles au calibre et à la maturation parfaits. Cette étape, requérant beaucoup de main-d’œuvre, est essentielle pour optimiser la qualité finale. Ainsi, les pommes Pom Bio Berger gagnent en saveur, en croquant et en jus, véritables signatures d’une production respectueuse des équilibres naturels.
Ce travail précis et respectueux de la vie du verger est complété par une sélection attentive des variétés cultivées, avec une dizaine d’espèces savamment choisies comme la Golden Orange, Granny Smith ou encore la Crimson Crisp. Cette diversité contribuera à offrir une expérience gustative riche et évolutive selon les saisons. La certification bio, obtenue et régulièrement contrôlée, garantit l’absence totale de produits de synthèse et valorise un engagement écologique qui dialogue avec les attentes modernes des consommateurs en quête de santé et de respect environnemental.
Au-delà du simple fruit, les pommes bio de cette exploitation incarnent tout un art de vivre, à la fois fondé sur la durabilité et la valorisation des produits agricoles typiques locaux. Ce patrimoine agricole se conjugue avec de nouvelles ambitions qui privilégient des circuits courts, favorisant ainsi une plus grande fraîcheur et une empreinte écologique réduite à travers une commercialisation en boutique à Althen-des-Paluds et via leur boutique en ligne. Un bel exemple à découvrir sur cette page dédiée.
L’impact économique et social de l’agriculture biologique à Pom Bio Berger
Le modèle économique de Pom Bio Berger porte en lui les défis contemporains liés à la baisse des prix du marché, la fluctuation de la demande bio et l’augmentation des coûts de production, notamment ceux liés à l’énergie et aux emballages durables. Depuis 2021, la baisse du prix de la pomme bio s’élève à environ 15%, freinant les investissements mais stimulant une réflexion constante autour de stratégies commerciales innovantes.
Malgré un chiffre d’affaires de 450 000 € en 2025, contre 600 000 € avant la crise sanitaire, l’entreprise familiale refuse de compromettre la qualité. Cette situation souligne la fragilité des circuits de production bio face aux contraintes économiques tout en valorisant le rôle social important de l’EARL Berger, qui emploie entre 5 et 30 salariés à différents moments clés de la saison.
Une entreprise engagée au cœur de la communauté agricole locale
Au-delà de sa production, Nicolas Berger joue un rôle actif au sein du réseau agricole régional. Depuis plus de 20 ans, il est un membre engagé du concept Bienvenue à la ferme, initiative valorisant les produits agricoles locaux et promouvant un tourisme rural durable. En 2025, il a été élu vice-président de la Chambre d’Agriculture du Vaucluse, chargée de la promotion d’une vingtaine de filières, parmi lesquelles le raisin muscat du Ventoux ou encore la fraise de Carpentras.
Cette implication se traduit également par des actions concrètes, telles que la création collective de la Maison des Agriculteurs à Monteux. Ce projet ambitieux regroupe l’ensemble des productions agricoles du département, facilitant ainsi la mise en marché des pommes biologiques, mais aussi des autres fruits et légumes respectueux de l’écologie et de la santé. Cette dynamique crée un réseau d’entraide et d’échanges entre producteurs, enrichissant la filière bio locale et contribuant à une meilleure visibilité nationale.
| 📊 Indicateurs clés | Valeurs 2025 |
|---|---|
| 🌳 Surface cultivée | 40 hectares (pommiers 100% bio) |
| 👨🌾 Nombre de salariés saisonniers | 5 à 30 selon la saison |
| 🍏 Prix de la pomme bio | Baisse de 15% depuis 2021 |
| 💰 Chiffre d’affaires | 450 000 € en 2025 (contre 600 000 € avant Covid) |
| 🍎 Variétés cultivées | 10 variétés diverses |
| 🏭 Atelier de conditionnement | 2 500 m² |
Cette dimension sociale est également cruciale pour la transmission des savoirs et la préservation d’une agriculture biologique qui place la santé du sol, des fruits et des hommes au centre de ses préoccupations. C’est pourquoi Pom Bio Berger, en s’appuyant sur des compétences locales et un tissu associatif dense, continue d’investir dans des pratiques et des projets à la fois écologiques et économiquement viables.
Les multiples facettes des pommes bio : diversité et innovation des produits
Pom Bio Berger ne se limite pas à la vente de pommes fraîches. En 2021, Nicolas et Virginie Berger ont ouvert une boutique attenante à l’atelier de conditionnement, ce qui marque le désir d’élargir l’expérience fruitière par la diversification des produits. Cette boutique est un véritable espace dédié à la richesse gustative et nutritionnelle des pommes bio sous toutes leurs formes, répondant ainsi à une demande croissante pour les produits naturels et écologiques.
À côté des pommes, la boutique propose des produits issus de collaborations avec des artisans locaux autour de la pomme : bières artisanales, pâtes de fruits, rhums, liqueurs, cidres, confitures ou savons. Chaque produit est soigneusement sélectionné ou co-conçu en veillant à perpétuer les valeurs de l’agriculture biologique et à promouvoir la nutrition saine.
Un panel savoureux et naturel pour satisfaire tous les goûts
- 🍺 Bière à la pomme fabriquée par Agora à Carpentras
- 🍬 Pâtes de fruits par le nougatier Silvain à Saint-Didier
- 🥃 Rhum à la pomme du Balèze à Monteux
- 🍸 Liqueur artisanale d’Esprit Distillation à Entraigues
Cette stratégie innovante permet non seulement de valoriser le fruit dans des formats originaux, mais également de créer de la valeur ajoutée locale et de contrer les effets de la baisse des prix sur le fruit brut. En outre, la boutique en ligne offre désormais un accès pratique pour découvrir et commander ces produits, favorisant ainsi une plus large diffusion et une fidélisation clientèle accrue.
Pom Bio Berger réinvente la consommation responsable, respectueuse de la nature et bénéfique pour la santé. En proposant un large éventail de produits artisanaux et authentiques, elle s’inscrit pleinement dans la dynamique actuelle où écologie et tradition agricole se mêlent harmonieusement. Ce modèle pourrait servir d’exemple à de nombreuses exploitations en quête de diversification et d’innovation.
La variété Juliet : une pomme bio emblématique pour enfants et familles
Parmi les variétés cultivées, la Juliet est une pomme biologique particulièrement phare. Cette pomme sucrée, à la peau fine et au goût délicat, a été adoptée précocement par Pom Bio Berger. Elle est aujourd’hui produite sur environ 7 hectares parmi les 40 exploités. Cette variété est très appréciée des enfants, grâce à son sucre naturel et son absence d’amertume, parfaitement adaptée à la consommation familiale.
Appartenant à une association nationale regroupant près de 200 producteurs, elle est soumise à un cahier des charges strict qui garantit la qualité biologique et l’exigence nutritionnelle de la filière. Cette démarche collective favorise l’échange d’expériences et la promotion de cette pomme peu commune sur le marché biologique français.
Atouts gustatifs et écologiques de la pomme Juliet
La Juliet se distingue par :
- Une maturité précoce, permettant une récolte dès le mois d’août et un apport énergétique naturel idéal en début de saison
- Une texture croquante et juteuse, très appréciée au goût
- Un goût sucré équilibré, plébiscité par les consommateurs soucieux de leur santé et de leur alimentation biologique
- Une adaptation parfaite aux conditions du Vaucluse grâce aux méthodes de culture biologique spécifiques
Ces caractéristiques en font une pomme idéale pour la nutrition des enfants et un fruit rassurant pour les familles qui recherchent un aliment sain. Le packaging attractif développé pour cette variété vise également à éduquer visuellement les plus jeunes à la consommation responsable et à la démarche écologique.
Un regard prospectif sur l’agriculture biologique et les pommes naturelles en Provence
Alors que le changement climatique modifie les contours de la production agricole, Pom Bio Berger continue d’adapter ses pratiques en veillant à la pérennité de ses vergers. L’agriculture biologique, en étant à la fois un levier de préservation de la biodiversité et une garantie pour la qualité nutritionnelle des fruits, se présente comme une solution d’avenir. Cette orientation est d’ailleurs en phase avec les attentes de la société, soucieuse de consommer des produits authentiques et respectueux de la nature.
L’entreprise bénéficie d’un réseau local et régional dynamique, soutenant des initiatives écologiques en privilégiant des circuits courts et la valorisation des spécialités locales. Dans ce contexte, la pomme demeure un symbole fort du terroir : à la fois fruit emblématique, source de santé et de gourmandise. Ces efforts sont soutenus par un engagement souvent reconnu par les institutions et les labels officiels.
Enfin, Pom Bio Berger témoigne de la capacité de l’agriculture biologique provençale à innover, tout en restant fidèle à ses racines, produisant des fruits qui marquent par leur qualité, leur respect de l’environnement, et leur rôle dans une alimentation saine, riche en nutriments essentiels.
Pour approfondir la découverte de cette aventure familiale et ses multiples facettes, la consultation des ressources en ligne est vivement conseillée, notamment la page officielle de Pom Bio Berger ou certains articles détaillés comme cet article dédié à la pomme biologique dans le Vaucluse, qui souligne leur expertise et impact local.
Quelles sont les principales variétés de pommes cultivées par Pom Bio Berger ?
Pom Bio Berger cultive environ 10 variétés de pommes, dont les plus représentatives sont la Golden Orange, Granny Smith, Crimson Crisp, et la variété sucrée Juliet destinée surtout aux enfants.
Comment Pom Bio Berger assure-t-elle la qualité biologique de ses pommes ?
L’entreprise respecte un cahier des charges strict, utilise des méthodes naturelles pour les traitements, l’éclaircissage manuel et un suivi rigoureux du cycle culturel pour garantir une production saine, sans pesticides ni engrais chimiques.
Quels produits dérivés trouve-t-on à la boutique Pom Bio Berger ?
Outre les pommes fraîches, la boutique propose jus de pommes, cidres, bières à la pomme, pâtés de fruits, rhums et liqueurs artisanales, confitures, vinaigres et même des savons, tous issus d’une collaboration avec des artisans locaux engagés.
Comment l’entreprise fait-elle face à la baisse des prix sur le marché bio ?
La diversification des produits, la valorisation locale via des réseaux comme ‘Bienvenue à la ferme’ et la création de circuits courts sont les réponses principales pour compenser la baisse des prix sur la pomme bio brute.
Quels sont les avantages nutritionnels des pommes bio Pom Bio Berger ?
Les pommes bio cultivées par Pom Bio Berger sont riches en vitamines, fibres, antioxydants et ne contiennent aucun résidu chimique, contribuant à une meilleure santé et une nutrition naturelle optimale.