Chaleureuse et festive, la 46e édition de la Fête de la Pomme à Pélussin, dans la Loire, s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les amoureux du fruit, de la gastronomie locale et de la tradition.
Chaque 11 novembre, les ruelles du vieux centre-ville s’animent autour de cet événement qui magnifie le savoir-faire des producteurs locaux et valorise les saveurs de la Loire à travers une multitude d’activités et d’animations. L’édition 2025 promet un programme riche mêlant découverte, dégustations, ateliers culinaires et spectacles, réunissant producteurs, associations et visiteurs dans une ambiance conviviale et authentique.
Ce rendez-vous annuel est devenu un véritable symbole des Traditions Pommières dans la région, célébrant un fruit toujours aussi apprécié, vecteur d’histoire et de culture. Le public pourra ainsi explorer la diversité des variétés locales, s’informer sur les méthodes de production responsables, et partager un moment de plaisir gourmand ancré dans le patrimoine des Fruits du Val de Loire.
À noter, cette édition rassemble plus de 15 producteurs, 23 associations et propose un programme jalonné d’activités dont le fameux rallye de la pomme, des ateliers culinaires innovants, ainsi que des démonstrations et dégustations inédites. La fête est aussi l’occasion de mettre en lumière des variétés anciennes ou résistantes aux maladies, reflétant la dynamique durable des vergers du Pilat. Plus qu’une simple célébration, cette fête est un véritable voyage au cœur des cultures du terroir ligérien et des Vergers Ligériens.
Une célébration incontournable de la pomme au cœur de la Loire : histoire et enjeux locaux
Depuis sa création en 1979, la Fête de la Pomme à Pélussin est devenue un événement clé qui symbolise à la fois la tradition et l’innovation dans la filière arboricole locale. Cette 46e édition conforte cet héritage en réunissant producteurs, artisans, et passionnés autour du fruit roi de la région.
Le territoire du Pilat compte près de 200 hectares de vergers répartis sur 11 exploitations agricoles, qui produisent annuellement entre 6 000 et 7 000 tonnes de pommes. Ces chiffres témoignent de l’importance économique de cette filière mais aussi de son rôle social au sein de la communauté.
La Pomme d’Anjou et d’autres variétés comme la Golden, la Rosée du Pilat ou la Fuji sont cultivées avec soin dans ce terroir privilégié, favorisé par un climat tempéré et des sols propices. Par ailleurs, la coopérative locale valorise également des nouveautés résistantes telles que les variétés INOGO et INOBI, fruit d’une sélection attentive visant à réduire l’usage des pesticides et à préserver l’environnement.
Les producteurs au cœur du succès de la Fête de la Pomme Loire
La dynamique agricole locale est incarnée par une quinzaine de producteurs présents chaque année sur la Place des Croix pour partager leur expertise. Outre la vente directe, ces producteurs profitent de cette occasion pour échanger sur leurs pratiques culturales, leurs innovations et répondre aux interrogations des consommateurs sur les enjeux de la production durable.
Ces échanges de proximité participent ainsi à renforcer le lien entre le producteur et le consommateur, autant que la confiance dans la qualité exceptionnelle des pommes des Vergers Ligériens.
- 🌳 Plus de 15 producteurs réunis
- 🍎 Spécialisation dans plusieurs variétés de pommes locales
- ♻️ Accent sur les variétés résistantes pour réduction des traitements phytosanitaires
- 🤝 Dialogue direct avec le public pour la transparence des cultures
| Type de Pomme 🍏 | Particularités 🌿 | Production annuelle approximative (en tonnes) 📊 |
|---|---|---|
| Golden | Goût sucré-doux, populaire pour dégustation | 2 500 |
| Rosée du Pilat | Variété locale de terroir, parfum floral | 1 000 |
| Fuji | Croquante et sucrée, bonne conservation | 1 200 |
| INOGO (résistante) | Résistante à la tavelure, peu de traitements nécessaires | 500 |
Animations et activités pour toute la famille lors de la Fête de la Pomme à Pélussin
Les rues de Pélussin s’animent de manière spectaculaire grâce aux 23 associations locales qui s’investissent dans cet événement. Chaque coin de rue invite visiteurs et habitants à découvrir la pomme sous toutes ses formes, dans un esprit festif et pédagogique.
Les animations comprennent : dégustations variées, ateliers culinaires pour petits et grands, jeux éducatifs, et bien sûr une scène musicale où l’école de musique locale ainsi que des duos guitaristiques proposent des moments de détente et de joie.
Les gourmands peuvent se régaler toute la journée grâce aux food trucks qui proposent des spécialités comme les beignets à la pomme, des repas campagnards et autres douceurs emblématiques de Loire Gourmande. Un incontournable est la découverte des recettes comme les verrines pommes, pain d’épices au miel du Pilat et caramel au cidre local, créées par le restaurant L’Escale de Roisey.
Le Rallye de la Pomme : une aventure ludique et instructive
Parmi les moments forts, le fameux Rallye de la Pomme se distingue par sa double vocation pédagogique et ludique. Ce parcours d’orientation permet aux participants, petits et grands, de retrouver huit balises réparties sur la fête pour en apprendre davantage sur le cycle de production de la pomme dans le Pilat.
Ce rallye est accompagné de quiz autour de cinq produits typiques de la saison automne-hiver, ainsi que d’ateliers sensoriels où les visiteurs peuvent tester différentes variétés et affiner leur palais.
Pour renforcer l’accessibilité, les traditionnels Taxi’Pommes assurent quant à eux le transport des achats vers les voitures, allégeant ainsi la fatigue des visiteurs.
- 🎯 8 balises à découvrir
- ❓ Quiz autour des produits d’automne-hiver
- 👃 Dégustations sensorielles variées
- 🚗 Service gratuit de Taxi’Pommes
| Animation 🎉 | Description 📋 | Public concerné 👪 |
|---|---|---|
| Atelier cuisine | Recettes simples à réaliser comme la tartine pomme-amande-cannelle | Adultes et enfants |
| Rallye de la Pomme | Parcours d’orientation éducatif et ludique | Familles et groupes scolaires |
| Dégustations variées | Pommes résistantes aux maladies, variétés traditionnelles | Tout public |
| Concert et animations musicales | École de musique et duo guitare | Tout public |
Focus sur les variétés de pommes résistantes : une évolution essentielle pour les vergers ligériens
Dans la quête constante de production durable, la promotion des variétés résistantes aux maladies est un enjeu majeur que la fête met en lumière avec force. Depuis une décennie, la majorité des plantations dans le Pilat intègrent désormais ces variétés innovantes qui limitent l’usage de traitements phytosanitaires tout en maintenant une qualité gustative au rendez-vous.
Parmi ces variétés, INOGO se distingue par sa résistance à la tavelure ainsi qu’à certains pucerons, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner la transition écologique de la production fruitière locale.
La coopérative encourage fortement cette orientation, posant les bases d’une arboriculture plus respectueuse de la Loire Authentique et de ses écosystèmes, tout en continuant à offrir à la clientèle des pommes savoureuses et variées.
Quelles implications pour les producteurs et consommateurs ?
Pour les arboriculteurs, ces nouvelles variétés représentent un défi technique mais aussi une opportunité économique et environnementale. La réduction des traitements chimiques signifie moins de risques pour la biodiversité et un moindre impact sanitaire pour les travailleurs des vergers.
Pour les consommateurs, c’est aussi la chance de découvrir de nouvelles saveurs et textures, issues d’un savoir-faire local en pleine mutation vers le bio et le raisonné.
Cette réalité est rendue accessible lors de la fête, où des dégustations spécifiques permettent de comparer les différentes pommes et d’apprécier les qualités sensorielles des pommes résistantes.
- 🍀 Limitation drastique de l’usage des pesticides
- 🌱 Valorisation d’une production biologique et raisonnée
- 🍏 Découverte gustative de nouvelles variétés
- 🌍 Contribution active à la protection de la biodiversité locale
| Varieté résistante 🍎 | Avantages écologiques 🌿 | Caractéristiques gustatives 👅 |
|---|---|---|
| INOGO | Résistance à la tavelure et pucerons | Goût fruité, croquant |
| INOBI | Bonne résistance aux maladies et faible besoin en traitement | Saveur douce et équilibrée |
| Classique Golden | Moins résistante, traitements plus fréquents | Sucrée et douce |
Gastronomie et terroir : recettes et délices signatures présentés à la Fête de la Pomme
La gastronomie locale revêt un rôle prépondérant à la Fête de la Pomme Loire. L’événement célèbre non seulement les pommes en tant que fruit mais aussi en tant qu’ingrédient de recettes traditionnelles et innovantes qui témoignent du riche patrimoine culinaire du Pilat.
Des restaurateurs comme L’Escale de Roisey, en collaboration avec la communauté de communes, proposent des créations originales intégrant la pomme, le miel local et le cidre du Terroir. Ces créations éveillent les papilles et valorisent les produits régionaux dans un esprit de terroir authentique.
Les visiteurs peuvent goûter à des préparations comme les verrines aux pommes et pain d’épices au miel du Pilat, ou encore le caramel au cidre local, véritables symboles d’une Loire Gourmande où tradition et modernité cohabitent harmonieusement.
Des idées à reproduire chez soi
Pour inciter le grand public à perpétuer ces savoir-faire, des ateliers de cuisine sont proposés afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et savoureuses, telles que la fameuse tartine pomme-amande-cannelle, idéale pour une collation saine et gourmande.
Ces moments pédagogiques encouragent aussi à utiliser la pomme dans diverses préparations, du sucré au salé, afin de promouvoir une alimentation locale, saine et respectueuse de l’environnement.
- 🥄 Verrines pommes, pain d’épices et caramel au cidre
- 🍞 Tartine pomme-amande-cannelle
- 🍏 Salades composées avec pommes croquantes
- 🍰 Gâteaux et douceurs à base de pommes
| Recette Signature 🍴 | Ingrédients clés 🌾 | Astuce de préparation ✨ |
|---|---|---|
| Verrines gourmandes | Pomme, pain d’épices, miel du Pilat, caramel au cidre local | Alternance de couches pour contraste de textures |
| Tartine pomme-amande-cannelle | Pomme, pâte d’amande, cannelle | Toast léger avec garniture généreuse |
| Salade fraîcheur | Pomme croquante, noix, fromage frais | Assaisonner avec vinaigrette au cidre |
Les acteurs et les perspectives : la Fête de la Pomme, entre tradition et innovation dans la Loire
Cette fête emblématique du Pilat est portée par un tissu associatif et professionnel très engagé, notamment autour de la coopérative locale qui fédère les efforts et favorise l’innovation dans la filière fruitière.
À l’heure où la protection de l’environnement et la promotion des productions locales sont essentielles, cette manifestation s’inscrit dans une dynamique durable, valorisant aussi bien les traditions pommières que les nouvelles approches agricoles.
Elle symbolise ainsi la volonté commune d’ancrer la Loire Authentique dans une prospérité raisonnée, conciliant patrimoine, économie et écologie.
Le rôle des associations et partenaires dans la réussite de l’événement
Avec la mobilisation de 23 associations locales, la fête devient un véritable vecteur social et culturel. Ces partenaires assurent la bonne organisation, proposent des animations variées, et facilitent les échanges entre producteurs, habitants et visiteurs.
Les collectivités territoriales, la Mairie de Pélussin, ainsi que la communauté de communes du Pilat contribuent également à la dynamique en promouvant cette fête dans des agendas gourmands régionaux et en soutenant les actions qui valorisent les produits locaux comme ceux des Pom’Loire.
- 🤝 Collaboration étroite entre producteurs et associations
- 🏛 Soutien des collectivités locales
- 🌍 Mise en avant des valeurs de durabilité et terroir
- 🎤 Prises de paroles officielles pour impulser la dynamique régionale
| Partenaire 🎯 | Rôle dans l’événement 📌 | Actions clés ⚙️ |
|---|---|---|
| Coopérative locale | Organisation et animation de stands producteurs | Présentation des variétés, conseils techniques, dégustations |
| Mairie de Pélussin | Soutien logistique et promotion | Communication, sécurité, coordination avec partenaires |
| Associations locales | Animation et activités diverses | Ateliers, jeux, restauration, animations musicales |
| Communauté de communes du Pilat | Accompagnement de la valorisation locale | Promotion touristique, financement partiel |
Quand a été créée la Fête de la Pomme à Pélussin ?
La Fête de la Pomme a été créée en 1979 et héberge aujourd’hui sa 46e édition, témoignant d’une longue tradition festive autour de la pomme dans la Loire.
Quels sont les principaux types de pommes produits dans le Pilat ?
Les variétés principales incluent la Golden, la Gala, la Rosée du Pilat, la Fuji, ainsi que des variétés résistantes comme l’INOGO et l’INOBI.
Quelle part de la production est en agriculture biologique ?
Aujourd’hui, environ 10% de la production des pommes dans le Pilat est certifiée biologique, répondant à une demande croissante du marché.
Quelles animations peut-on retrouver lors de la fête ?
La fête propose de nombreuses animations dont un rallye de la pomme, des ateliers culinaires, des dégustations sensorielles, ainsi que des concerts et animations musicales.
Comment la fête contribue-t-elle à la transition écologique ?
En mettant en avant les variétés résistantes et les pratiques agricoles durables, la fête sensibilise le public à la réduction des pesticides et à la préservation de la biodiversité locale.