Du pommier au kiwi : comment les « variétés club » révolutionnent les vergers français
La révolution agricole que connaît aujourd’hui l’agriculture française repose en grande partie sur une innovation variétale qui bouscule les codes traditionnels des vergers. Le passage de la culture du pommier au kiwi, couplé à l’essor des « variétés club », marque une transformation profonde dans la manière dont les producteurs envisagent la production fruitière. Ces … Lire la suite