La filière de la pomme de terre en France connaît en 2026 un tournant délicat, marqué par une montée en puissance rapide des surfaces cultivées sans que la demande ne suive dans les mêmes proportions. Cette accélération impulsive, qualifiée par les acteurs comme une précipitation, place le secteur face à un défi crucial : équilibrer … Lire la suite
Dans le décor étudié et minutieux du lycée hôtelier, la pomme devient bien plus qu’un simple fruit du quotidien : elle se transforme en une véritable star de la gastronomie locale. La passion des jeunes talents qui s’investissent au sein de cet établissement est palpable et s’exprime pleinement à travers chaque recette créée. Plus qu’une … Lire la suite
Dans le monde du football, les relations entre un entraîneur et un président de club sont souvent décisives pour la réussite sportive et l’ambiance générale au sein de l’équipe. À l’OGC Nice, entre 2012 et 2016, la collaboration entre Jean-Pierre Rivère, président du club, et Claude Puel, son entraîneur, a été marquée par des tensions … Lire la suite
Au Théâtre des Bouffes du Nord, la magie opère du 26 décembre 2025 au 4 janvier 2026 avec Le Petit Cirque de Pomme, une œuvre singulière qui mêle musique, danse et cirque pour célébrer les saisons à travers une symphonie visuelle et sonore pleine de grâce et d’élégance. Cette création familiale résulte de la rencontre … Lire la suite
Depuis quatre décennies, Quévert s’impose comme le berceau d’une tradition vivante avec la célèbre Fête de la Pomme, un événement local incontournable qui célèbre chaque année la richesse du patrimoine fruitier. En 2025, cette manifestation a atteint un sommet historique en matière d’affluence, rassemblant plus de 2 000 visiteurs passionnés venus admirer, goûter et découvrir … Lire la suite
Pour finir en beauté un réveillon placé sous le signe de la tradition et des saveurs locales, rien ne vaut un dessert qui allie douceur et authenticité. Au cœur de ce moment gourmand, le gâteau battu picard, délicatement doré à la poêle, offre une texture aérienne et fondante qui évoque à lui seul toute la … Lire la suite
La révolution agricole que connaît aujourd’hui l’agriculture française repose en grande partie sur une innovation variétale qui bouscule les codes traditionnels des vergers. Le passage de la culture du pommier au kiwi, couplé à l’essor des « variétés club », marque une transformation profonde dans la manière dont les producteurs envisagent la production fruitière. Ces … Lire la suite
Dans nos cuisines, le problème du brunissement rapide des pommes tranchées est monnaie courante. Après seulement quelques heures, ces quartiers tant appréciés pour leur texture croquante et leur fraîcheur deviennent bruns et mous, souvent source de gaspillage alimentaire. À l’heure où la préservation des aliments et la réduction du gaspillage sont au cœur des préoccupations … Lire la suite
Dans un univers où la poésie rencontre la scène, Pomme illumine la scène culturelle française avec « Le Petit Cirque », une création artistique unique qui invite petits et grands à un voyage imaginaire profondément enraciné dans l’album jeunesse « Saisons ». Ce spectacle, conjuguant musique jeunesse, cirque, danse et conte pour enfants, s’adresse à … Lire la suite
La pomme de terre, ingrédient incontournable du régime alimentaire français et moteur essentiel du secteur agricole, connaît une dynamique commerciale encourageante. Après plusieurs années marquées par des défis liés à la conjoncture climatique et économique, la balance commerciale de ce tubercule affiche une nette amélioration. Cette évolution résulte de facteurs diversifiés, allant de l’augmentation de … Lire la suite